“多谢夸奖了，我也是练了几十年才练成这般。”
老人家心里很是欢喜，对于上官林对自己的赞赏，不过又十分低调，只是推脱自己因为学习的时间长，所以才如此熟练。
“最好用铁锅炖，如果没有，就用砂罐。先要用大火煮开，等白气冒净，就改用小火来文。再给它加一个盖子。就开始有香味产生，开始是肉香，慢慢的就有板栗的甜味，然后是板栗的甜香，等到香味越来越浓，板栗的甜味和营养就全部进入了鸡肉，特别是鸡骨髓里。这样的板栗炖鸡才叫板栗炖鸡。”
一道公鸡炖板栗做成了，老人家在出锅装盘的时候，不忘和几位年轻人讲述，做公鸡炖板栗的注意事项，以及其中的精华所在。
会看的看热闹，不会的看门道，几人看老人做饭，那是享心悦目，但是大家也只是存在于此。
除了丁禾仔细观察了，老人做饭时的一些小细节，其余的人大多都只是被，老人行云流水般的动作给惊呆了，没有去想这些事情。
所以对于老人装盘时，提起的这些注意事项，只是当作一名老厨师，多年来的经验之谈，只有丁禾自己一个人暗暗的记在心中。
“哇~真的好香~板栗的味道与鸡肉的味道，完全融合在一起~”
“时间刚刚好，鸡肉炖烂了，板栗也不硬了。多一分就多少，一分便少。”
对于众人的夸赞，老人家并没有特别的反应，因为自己做的这道饭菜却是得到不少人的夸奖。
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