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第360章 吃遍帝都 (4 / 18)

作者:精致的猪猪 最后更新:2025/6/20 5:16:32
        丁禾一行人等,来到了一家门头很小的小吃店,进去之后老人家点了一道菜,端上来以后众人皆不知道这是什么。

        “这个是爱窝窝,帝都传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。”

        老人一边说着一边示意众人拿起来尝一尝,并且自己也拿起一块,吃了起来一边吃着一边说道:“

        糯米洗净浸泡,尔后入笼屉蒸熟,晾凉后揉匀,揪成小剂,摁成圆皮,包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖,拌和成馅,就成了明万历年间称之为窝窝的食品。”

        “馅料非常丰富,而且特别的细腻,非常好吃。”丁禾一边说着一边细细的品味着,然后忍不住点了点头,道:“这里面的馅料制作的特别好。”

        “我不怎么喜欢吃这些甜点,不过对于这个好像并不讨厌。”张强一边说着,一边也是细细的品味这,很显然,不喜欢甜点的张强并不讨厌这个爱窝窝。

        一旁的几个孩子也是吃的津津有味,每人每次咬小小的一口细细的品味,这很显然孩子们也被她的味道所吸引了。

        “知道了怎么制作的以后,好像可以想象得出它的味道啊,我忍不住好想吃怎么办呢?真的好想吃啊~”

        “真不愧是帝都的传统美食,制作都是这么讲究,原本以为只是非常简简单单的一道糕点罢了,里面居然有着如此丰富的馅料。”

        “老者是个讲究,人不仅会是居然还知道如何制作,更是知道,这些故事背景以及历史,真的是一个有文化有内涵的老人,就知道老人不简单!”

        对于老者的详细介绍,网友们纷纷表示这哪里是喜欢吃啊,分明就是喜欢研究吃食。

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