刘衷、余宜募兵进行得不错，两天时间招募到了二百一十八人，多是江上的渔夫，以前巡江所里的楫夫绝大多数转为了军兵。
十一月十三，按说巡江监诸事烦忙，杨安玄不宜离开，但事先答应孙氏，今日面馆开业，前去看看，顺便还要请卢壮等人吃酒。
水寨基本建成，杨安玄跟周由说明缘由，让他看管军兵，对新兵进行操练。
原本想带刘衷一起前去京口，哪知刘衷现在一心扑在军中，雄心勃勃地要练出一只雄军来。
这心思与自己在新野时相同，杨安玄只得和张锋一起去了京口。
面馆约定是在辰初开始营业，此时天才刚亮，杨安玄来到城南时发现面馆门前黑丫丫一片人头，来的人真不少，看来让淑兰院的姑娘们散告贴效果不错。
杨安玄留意了丈许红帛上的“麵”字招帘，在左上角多出“离秋”二字。告贴上写了自己那句“何处合成愁，离人心上秋，唯一碗‘阳春’可解”，看人群中有不少峨冠博袖的士人，估计是被自己的那句话打动，“来冬日品尝一碗阳春滋味”。
坐在马上看得远，杨安玄看到杨利、杨平两名护卫一左一右站在铺外，尽责地维护着秩序。杨安玄没有薄待父亲给他的六名护卫，每人的月俸是三千钱，相当于年俸二百四十石，是八品官员的俸禄了。
杨家厚待族军，每名族军也不过月俸八石，杨安玄给出超出双倍的报酬，风险还小，杨利这些护卫自然尽责办事。
辰时一到，面馆的铺面卸下，腾腾的热气从屋中时出，弥漫在店铺上空，诱人的香气引得“咕咕”声有如夏日蛙鸣。
杨利、杨平大声吆喝道：“各位莫挤，今日开张，东西的数量管够。入内吃面，可试尝新品油条。往里面请。”
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