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第360章 吃遍帝都 (10 / 18)

作者:精致的猪猪 最后更新:2025/6/20 5:16:32
        “在帝都能够有这样一套四合院,老人家肯定是里面的人~”

        “以前的时候,能够在皇城根儿脚下弄上一套四合院,怕是身份不简单吧!”

        节目组以后很是仔细认真的拍摄着四合院的每一个角落,对于老人的那些收藏和讲解,一字不落的全部都收录了进去,可谓是让所有的人都长了一番见识。

        吃也吃了,玩儿也玩儿了,接下来第二天就是,继续出去吃好东西了~

        生活是什么,生活就是吃了睡睡了吃。

        “百果年糕是帝都春节的传统小吃,早在辽代,据说北京的正月初一,家家就有吃年糕的习俗。”

        老人一边说着,一边示意众人尝一尝,并且还做起示范,拿起一块年糕放在手中,吃了起来,继续道:“年糕有黄、白两色,象征金银,并有“年年高”的吉祥如意的寓意。所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

        “原来是过年时吃的食物,味道肯定差不了,虽然无法想象是什么味道,但是,真的好想吃啊~”

        “老爷子别老是讲故事背景啊,快先讲一讲这东西是怎么做的,您不说怎么做的,我们不敢想象这去吃啊!”

        就在网友们在网上各种搞笑各种想吃的时候,老爷子开始继续说道:“其实追溯年糕的历史,早在中国的周朝就有记载。面加各种辅料蒸制而成。年糕品种多,有枣年糕、豆年糕、年糕坨等。精细的年糕有白果、什锦、水晶、如意等,烹制方法多为蒸,也有用油炸蘸白糖吃的,均有香甜粘糯的特点。”

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