离开庆州古都肃穆深沉的金黄，皮卡车一路蜿蜒向西南驶入庆尚南道与全罗南道交界的河东??。
十月下旬的河东，空气中充满了一种极其清澈洗练的质感。几里蜿蜒的蟾津江???如同一条晶莹剔透的碧绿丝带，静静地流淌在平沙里广袤的金黄稻田与连绵绵延的茶园山丘之间。这里的江水清澈见底，鹅卵石在阳光下闪烁着斑驳的光芒。
「河东是全韩国最纯净的风土水域之一。」朴闵彩将车停在蟾津江畔的一座木质凉亭旁。她转过身，帮叶舒涵理了理被江风吹乱的长发，眼神里带着一丝沉静的温柔，「这条江至今保持着最原始的生态。而这清澈江水中最珍贵的宝藏，就是深藏在沙砾底部的江蚬??。」
两人换上了轻便的涉水胶鞋，跟随几位手持长柄铁网的河东当地姨母走下江滩。
清冽刺骨的江水浸透了胶鞋的边缘，带来一阵阵凉意，但阳光洒在水面上，倒映出远处金黄色的智异山山影，美得令人窒息。
姨母们熟练地将长柄铁网深入江底的沙砾中，双臂发力，轻轻前後推拉推摇。随着沙砾被江水冲走，铁网底部赫然留下了无数颗指甲盖大小、黑褐色且带有漂亮光泽的小江蚬。
「河东江蚬虽然体积微小，但肉质极其紧实，含有极高含量的天然氨基酸与肝糖。」闵彩蹲下身，捡起一颗小小的江蚬展示给舒涵看，「因为水质太过清澈，这里的江蚬没有丝毫泥腥味，只有最纯粹的甘甜。」
舒涵迅速调整相机镜头，捕捉下了姨母们在金黄色江水中劳动的姿态，也拍下了网中无数颗小巧玲珑、宛如黑珍珠般的江蚬。
中午时分，江畔的简朴农家小店里升起了柴火。
今天的主角，是河东最享誉盛名的名物——「纯浓江蚬汤」???。
做法极其纯粹粗犷。姨母将洗净的大量小江蚬直接倒入滚烫的大铁锅中，不加任何复杂的香料，只用最纯净的蟾津江水慢火大义炖煮。
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